「趣味：乾物」と胸を張って言えるかな・・・
2006年1月23日, 9:33 PM
カテゴリー: 干しﾀｺ
カテゴリー: 干しﾀｺ
たまには仕事ﾈﾀ+で。。。
ご存知の方はいると思いますが
私、水の中でなにかｲﾛｲﾛやってる仕事です。
（注：作業区域内でタコやらサメやら毒性生物やらいたら駆除対象になります、
タコはゲットしたりしてます。あと、海洋調査の場合は調査の為お持ち帰り・・・・調べたら胃袋へ。）
新年一発目の仕事。（最初の出張）
水深-30ｍ、方塊（ｱﾝｶｰ)の影で７０cm強の真ﾀﾞｺ発見！
・・・・・・・
そこそこ白熱した格闘の末、ゲットしました♪
あまりにでかくて隠す事が出来ず、元受会社の人にも見えたので
ﾊﾞﾗﾊﾞﾗにして、脚３本だけお持ち帰り・・・・・
１本は刺身に、残り２本はもちろん干物に♪
そんな干物が今日、完成！
↓（比較対象物はﾒﾙちゃんです。※12月9日ﾌﾞﾛｸﾞ参照）
16件のコメント
干しﾀｺ？え？なにそれ？
干しｲｲﾀﾞｺの話の続き
2005年12月16日, 11:33 PM
カテゴリー: 干しﾀｺ
カテゴリー: 干しﾀｺ
ﾔﾏｻﾞｷより発売されている
「ナイス スティック」
パンの間にクリームが挟まってて、ナイス スティック。
朝早い私の朝食に、ナイス スティック。
コンビニのﾊﾟﾝｺｰﾅｰで一番下の段にあったよ、ナイス スティック。
「パンツ前後ろに履いてるよ、ナイス スティック」
いつか私も、どのような場面でも
ナイス スティック！と呼ばれるようになりたい。。。。
干しｲｲﾀﾞｺの話の続き
知人と一緒に、我が家で酒を飲み、
子供に絡まれながらも、酒を飲み、
そのまま外で酒を飲みに、、、、
自宅へ帰宅。
酔っぱｾﾛﾘ「あれ、、、干しタコがない？！あ、足が一本ある！」
ﾓｸﾞﾓｸﾞ・・・・
酔っぱｾﾛﾘ「真ﾀﾞｺより癖が少なく、量を食べるにはいいかも・・・
で、残りのパーツは・・・」
ｾﾛﾘ妻 「子供とあんたらで食べてたじゃん。」
酔っぱｾﾛﾘ「･･･・・・・・・・・・・・・・・・・・」
ｸﾘｽﾏｽを前にして、慌てん坊のサンタさんが
記憶喪失をﾌﾟﾚｾﾞﾝﾄしてくれたようですね♪・・・・・・・・・・
さて・・・・また干しﾀﾞｺ作ろ・・・・・（´ε｀;）
↓脳内会議室,議員３号 ↓ﾅｲｽ ｽﾃｨｯｸ
ｲｲﾀﾞｺ達の聖夜。。。
2005年12月15日, 6:11 PM
カテゴリー: 干しﾀｺ
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「ｲｲﾀﾞｺ」は「真ﾀﾞｺ」に比べ、小さいし薄っぺらいので
もう乾いちゃいました。
「干しｲｲﾀﾞｺ」完成！
さぁー今夜は知人も遊びに来るし、酒も買ったし
酒の肴に、適当に調理して食べます。
味、調理法、その他は後ほど～
↓ｲｲﾀﾞｺ四天王最後の・・・↓干しﾀﾞｺ四天王！
干しﾀｺ ﾘﾀｰﾝｽﾞ
2005年12月13日, 9:46 PM
カテゴリー: 干しﾀｺ
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仕事中、番号を書いていました。「６７、、６８、、、、６９、（６９・・・・・ﾆﾍ～♪)」
こんな事で、いちいち反応しまう２８歳の冬。
「干しﾀｺ」、おいしかったのですが(生のタコ)素材が
そうそう手に入るものではありません。。
「でも、また食べたいなぁ。。。」
んで、ｽｰﾊﾟｰの鮮魚ｺーﾅｰを眺めていたところちっちゃなタコ・・「ｲｲﾀﾞｺ」が！
「これや・・・・わいの求めていた食材はこれや・・！」
ｲｲﾀﾞｺなら手に入りやすい上、安い。
さー！ﾚｯﾂ干しﾀｺ♪
①さばく
・ 頭裏返して、内臓と目玉とｸﾁﾊﾞｼを取り出す。
・ 頭ひらく、体広げやすいように切れ目も入れとく。
「あ・・・・隅袋破っちゃった・・・・」まな板真っ黒ﾀﾞｽ。。
教訓：なれたと思って調子に乗っちゃﾀﾞﾒ
②ぬめりを取る
・ ﾎﾞｰﾙにタコと塩を入れても～みもみ♪
「って・・・・・・・・ギャー！手がｱｶｷﾞﾚ＆ｹｶﾞしてた・・・・」
次から次へと(ちっちゃな)不運に襲われるなんて・・・・・・
「なんだかオラ、ワクワクしてきたぞ！」
③味付け
・ ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで水分ふき取ります
・ あとはめんどくさいので、塩だけ振ります。
④ハリツケ！
・ あとは乾くのを待つだけ。。。。。
注)ｲｲﾀﾞｺ、時期的に飯（卵）はもちろん入ってませんよ。
↓ｲｲﾀﾞｺ四天王 ↓早く洗わなきゃ ↓新ｲｲﾀﾞｺ四天王
干しタコ、食べられる前に。
2005年11月30日, 7:33 AM
カテゴリー: 干しﾀｺ
カテゴリー: 干しﾀｺ
干しﾀｺも会社に干していたので、食べられる前に持って帰ることにしました。
なんかカピカピに乾いてて見た目は完全に干物、焼いたらおいしそう・・・・・
こりゃ、お酒買って行かなきゃ！
んで、早速酒屋に行って酒選び～
（そこでいくつか気づいた事があったのですが、ｿﾚはまた次回）
いろいろ調理法があるようですが、干物と言ったら「焼く」でしょ？
さぁ！いよいよタコ焼いてみまショー♪
おお・・・・いい香りが・・・・スルメなんかより 香ばしくて・・・・こりゃ期待大！
程よく焼けたので、早速「ガブリッ！！」
「ん・・・おいしい♪・・けど堅い・・・・」
４歳児の娘も食べたいと言うので、あげたのですが「堅いけどおいしい～」っと言ってくれました。
しかし堅くて、顎が疲れてくるので柔らかくするためにぃ～「蒸す」
程よく蒸されたので、さっそく「ムシャリッ！！」
「ん・・・おいしい・・・・ちょっと堅い・・・」
４歳児の娘も食べ（以下省略）。
干しﾀｺの感想
「真だこを干すと、非常に味が濃厚になりおいしいです。
でも調理法しだいではどえらい堅いです。」
↓蒸す！・焼く！おいしい♪（あごが疲れた・・・・）
⑤ＴＵ・ＲＵ・ＳＵ
2005年11月24日, 9:18 PM
カテゴリー: 干しﾀｺ
カテゴリー: 干しﾀｺ
⑤吊るす～
・干しタコ用。。なんて物は売ってないと思うし、買っちゃうと負けか(以下省略)
なのでハンガーを使用して、干します。
・手を広げたいので、爪楊枝を刺して固定しました。
干してみれば、こりゃまた、・・
「ｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰのｵｰﾒﾝﾄに～」なんてこと言ってましたが
見ての通り、ちょっと無理っぽいですね。アタリマエダｽ(｀д´)
↓ 吊るすというか、磔(はりつけ）ＤＡ・ＹＯ・ＮＥ♪
いよいよ終盤・・・・・
2005年11月23日, 11:50 PM
カテゴリー: 干しﾀｺ
カテゴリー: 干しﾀｺ
④味付け
・酒適当・みりん適当・塩適当・漬け込み時間適当
なんでも適当にしました。
⑤吊るす・・・・・・
・タコ吊るす道具なんて、持ってるわけ無いので
日用品で代用しましょう。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・・・・考えた結果、干すといったら？「ハンガー」
やってみました・・・・・・
吊るした写真は次回！
（次回予告・今年のｸﾘｽﾏｽﾂﾘｰｵｰﾒﾝﾄにぴったりかも♪）
（ＰＳ、干し柿元気です。）
↓タコ1号2号。思いのほか強敵・・・・・
もみもみ天国
2005年11月23日, 11:48 PM
カテゴリー: 干しﾀｺ
カテゴリー: 干しﾀｺ
②捌くよ？やっちゃうよ？
・頭裏返して、内臓を全部取っ払いました。
目玉も取っちゃいました。クチバシも取っちゃいました。
③タコを洗いましょー
・ヌメリを取らなければいけないので、
塩揉み～水洗い～揉み～ﾓﾐﾓﾐﾓﾐﾓﾐ・・・・・・・・
生臭いのと、初めての手触り・感触で・・・・・・・ﾓﾐﾓﾐ・・・・
・・・・いろいろ考えながら、ヌメリを取りました。
ﾁｮｯﾄﾂｶﾚﾏｼﾀ（´ゝ｀；)
↓帽子かぶってるみたいでｶﾜｲｲなんて言いません。 もう一つは塩ﾓﾐﾓﾐ前。
タコ取ったどー！！！
2005年11月23日, 11:05 PM
カテゴリー: 干しﾀｺ
カテゴリー: 干しﾀｺ
当初の目標であった、「酒の肴を作る」。
この目標に早速、挑戦できそうなのです！
なぜかと言うと、お仕事のﾊﾟｰﾄﾅｰと一緒に・・・・
「タコ×２匹」ゲットだぜ！！
さぁ！ｺﾚを使って干物作り開始だー！ （｀∀´）/
タコの干物
（今回は獲物が大物だったので、失敗は許されません。）
なので・・・
①干しタコ作り方・調べましょう。
・感想「こりゃ、、、、ハンパじゃねーぜ、、、、、」
↓ﾊﾝﾊﾟじゃないフタリ
